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オリーブ通信2017年12月号

今月の特集は「今日からできる糖質制限」です

今回は糖尿病の方の食事療法だけでなく、ダイエット法としても良く知られている糖質制限についてお話しします。
糖質とは、3大栄養素(炭水化物、脂質、タンパク質)の1つである炭水化物から食物繊維を取り除いたものです。
糖質、糖類、糖分はどう違うのでしょうか?

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