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最近話題！？のスーパーきのこ、タモギダケ

本日は最近TVなどでも取り上げられているタモギダケというきのこについてのお話しでした。

タモギダケはエルゴチオネインという成分が豊富に含まれています。抗酸化作用を持つエルゴチオネインは継続的な摂取により中高年の記憶力・注意力を維持する機能があることが報告されているそうです。

熱に強いので調理法は色々あるので炊き込みご飯やお味噌汁の具として普段の食事に取り入れやすいと思います。

東北地方や北海道で取れるきのこですが、千葉県でも見かけることがあります。私もこの前見かけたので購入してみました。お値段はしめじやマイタケとくらべると若干お高め？でした。

きのこのお話しの他に記憶力チェック！ということで簡単な脳トレクイズを行いました。県のシルエットクイズやことわざの穴埋めクイズはぱっと見でわからない問題もありよい刺激になりました。

この脳トレクイズは今回参加されなかった方でも挑戦していただけますのでスタッフにお声掛けくださいね。